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花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗******
(新春走基层)花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
中新网烟台2月2日电 题 ：花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
作者 王娇妮 孙睿姣
和面 、揉面、压面 、造型……在山东烟台95后女孩臧钗瑗的一双巧手下，面团仿佛经历了“七十二变”，一会儿成了笑眯眯 的小白兔 ，一会儿成了威风的红色醒狮，两部分巧“合体”后，一只可爱 的“醒狮兔”就诞生了。
“花饽饽是胶东地区常用的面点 ，每年春节前几天 ，家家户户都会准备花饽饽 ，寓意生活‘蒸蒸日上’ 。今年是兔年 ，我们制作的‘醒狮兔’花饽饽颇受市场欢迎。”臧钗瑗称。
胶东花饽饽习俗历史悠久 ，被广泛用于走亲访友、生日祝寿 、婚庆乔迁等场合 ，入选山东省省级非物质文化遗产名录 。
通过网络平台 ，臧钗瑗将胶东花饽饽技艺传播到各地 。 孙睿姣 摄怀着想把花饽饽“做好做新做潮” 的念头，两年前，臧钗瑗开启了创业之路。从无人支持到全网点赞，从租用车库当店面到建起五百平方米 的工厂 ，借助互联网，臧钗瑗的事业越来越火，并将花饽饽这项非遗手艺传播到各地 。
“食物一定要安全健康。”臧钗瑗告诉记者 ，过去人们做花饽饽 ，受条件限制 ，常用色素染色 ，皮是不能吃 的，因此她对“染料”做了改良。
“绿色取自菠菜，红色取自红曲米，黄色取自南瓜 。”臧钗瑗称 ，她的每个花饽饽都 是纯手工制作，原料只有面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、酵母等，没有任何添加剂。
臧钗瑗做的花饽饽不仅松软、香甜，而且还好看。在工作室中，她现场制作了一只憨态可掬的“醒狮兔”，胖嘟嘟 的兔脸上嵌着一双笑眼 ，头上还戴着威风的醒狮帽 ，让人爱不释手。
凭借吸睛的外貌和香甜 的口感 ，臧钗瑗 的花饽饽渐渐被关注，订单从小县城走向北京、上海 、杭州等地。同时，她还开发出婚庆 、乔迁、抓周、过寿等系列 ，以及十二生肖、花束、聚宝盆、福袋、葫芦等单品造型 的花饽饽 。
2022年下半年，臧钗瑗将制作花饽饽 的短视频上传至网络。“很多年轻人通过短视频了解到我 ，都来找我学习 ，给花饽饽的制作带来了许多新创意。”臧钗瑗称，通过短视频平台，老手艺有了新 的生机与活力，不少学员学会后，回去自己做花饽饽 ，再通过电商 、自媒体等途径销售，每个月也有可观的收入 。
“一开始大家觉得年轻人做花饽饽不适合，没有出路。”臧钗瑗却认为 ，传承老手艺最需要年轻人 ，只有让年轻人把传统手艺“揉”在手中 ，才 是真正的传承 。(完)
（新春见闻）岭南花市年味浓 商户迎来“开门红”****** 中新网佛山1月14日电 题 ：岭南花市年味浓 商户迎来“开门红” 作者 孙秋霞 行花街，过大年 。在岭南地区，逛花市 是春节必不可少的活动。兔年新春临近，广东多款年宵花迎来销售旺季 ，寓意较好的冬青、年桔 、蝴蝶兰等深受广府人青睐，花商生意迎来“开门红” 。 作为中国大型花卉综合零售批发市场之一 ，位于广州荔湾区 的岭南花卉市场已经挂起了红灯笼 ，部分商家开始售卖兔子造型的花盆，年味浓郁。不少市民专门开车前来选购年花 、年桔，花卉市场的车辆川流不息。 在一家蝴蝶兰专卖店，造型精美 的蝴蝶兰摆放在显眼 的位置 ，上面挂着“幸福安康”“升职加薪”等祝福卡片。该店店员姚小姐告诉记者 ，今年为了提高销量，特意推出可以快递到家的蝴蝶兰盆景礼盒 ，它有一个带灯的圆形装饰 ，寓意圆圆满满 。  图为岭南花卉市场一摊位的蝴蝶兰吸引顾客 。 陈楚红 摄“蝴蝶兰比较娇贵，很容易折断 ，我们近年来做了一些研发，把盆器里的兰花进行加固，这样它装到箱子里怎么晃动都不会掉。”姚小姐一边讲解一边演示 ，她介绍，传统线下花市回归，店里生意比去年更好 。 除了传统 的年宵花，岭南花卉市场也推出一些进口花卉品种，包括寸寸金 、牡丹菊、腊梅等 。在辉皇迎霄花店，五颜六色 的进口和国产鲜切花吸引顾客挑选购买。 “这两天市场 的人流量比往年增加很多，停车场 的车都停满了 ，有 的花店专门从外地过来订货 ，还有客户现场挑选鲜花后在线上下单。”辉皇迎霄花店负责人黄永富介绍：“我们推出了‘云买花’直播活动来促进散户购买，预计今年销量会有20%左右的增幅 。” 广州 的袁先生今年特意带上外地女朋友到岭南花卉市场购买年宵花，带她感受岭南文化 。“往年家里买蝴蝶兰比较多，今天看到很多新 的品种，以前都没见过，我们想先逛一圈再买 。”袁先生说 。 广州市岭南花卉市场经营管理有限公司负责人刘贵生介绍 ，今年元旦以来 ，市场人流量比往年增加10%，一些商户很早就开始布置店铺 ，营造过年 的气氛 。 “今年蝴蝶兰还有一些鲜切花的价格提升了一点，其他基本持平。很多花市的摊主都来我们这里拿货，整个市场 的订单量比去年有所增加 。”刘贵生说。 第39届陈村迎春花市近日启动 ，这是佛山最大的花市 。今年陈村迎春花市升级打造“两点一带八景”的十里花街 ，绵延10公里，沿途有超500个花场和700个摊位 ，囊括近万个年宵花卉品种。  第39届陈村迎春花市 的年桔塔吸引参观者 。 陈楚红 摄记者日前在陈村迎春花市看到 ，一个巨型年桔塔屹立在世界展览中心前广场 ，它由1138盆、16层寓意“大吉大利” 的年桔树组成，通高16.8米 。有年轻人特意在此拍照打卡，为新的一年祈福 。 “一盆花不用一笼排骨 的价格 ，还可以欣赏几个月……”在陈村迎春花市 ，一摊位前的喇叭正循环播放着自制宣传语 ，逛花市的市民循声而来，围满摊位 ，挑选中意 的蝴蝶兰 。 “我们 的宣传语主要突出价廉物美，大杯双枝蝴蝶兰三十元(人民币)一盆 ，性价比很高 。用喇叭推销 的方式提升了我们的销量，现在一天可以卖两三百盆 。”惠发园艺负责人林女士说 。  第39届陈村迎春花市一摊位 的蝴蝶兰吸引消费者 。 陈楚红 摄佛山市民曾小姐带着女儿专门从佛山禅城区过来逛陈村花市。“今年花卉品种挺多 ，给女儿买了一株风信子，自己买了一盆菊花，这 是我第一次见到这个品种 ，挺大一个。希望新的一年大家身体健康 ，顺顺利利 。”曾小姐说 。(完)
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