2022—2023冰雪季游客量预计超3亿******
本报讯(记者李志刚)近日,中国旅游研究院发布《中国冰雪旅游发展报告(2023)》。报告预测 ,在本地市场消费潜力持续释放和远程冰雪游复苏下 ,预计2022—2023冰雪季我国冰雪休闲旅游人次仍会超过3亿;“十四五”末期的2024—2025冰雪季我国冰雪休闲旅游人次有望达到5.2亿 ,我国冰雪休闲旅游收入将达到7200亿元 。
报告显示,冰雪旅游正在从“有没有”向“好不好”转变 ,我国冰雪旅游市场进入扩容提质并重新阶段 。北京冬奥会 的成功举办激发了广大群众参与冰雪旅游 的热情 ,2021—2022冰雪季我国冰雪休闲旅游人次为3.44亿,冰雪休闲旅游收入为4740亿元 ,实现了跨越式发展。冰雪旅游振兴 的信心正在恢复 ,冰雪经济复苏按下快进键。参与调查的消费者中,64%有计划进行冰雪休闲旅游活动 ,60.3%表示,会增加今年参与冰雪休闲旅游 的次数。
报告还显示 ,冰雪旅游投资持续火热并呈现新特征,如注重效率、社会资本主导、“三北地区”投资回流、度假型综合型项目最受青睐 、基础设施投资稳定等。2018—2022年 ,我国冰雪旅游重资产项目 的总投资规模超过1.11万亿元。冰雪旅游正从初期行业培育向产业生态体系构建转变,“冰雪国潮”引领我国冰雪产业向链条化、集群化 、全球化发展 。截至2022年底 ,全国共有境内注册冰雪相关企业近9000家,其中,2022年新增注册企业1460家,同比增长20.1%,增速已基本恢复到疫情前水平 。
防二次感染?维护免疫力不能缺少维生素A !******
目前,全国各地陆续迎来感染高峰 ,有 的人症状相对比较轻微,而有 的人则戏称遭受到“新冠十大酷刑” ,症状十分严重。感染症状的轻重 ,除了与毒株有关外,与每个人的免疫力强弱不同也有关。免疫力强的人更不容易出现危重症 ,痊愈后出现后遗症的概率也相对小。而维护免疫力,促进康复 ,避免二次感染,都离不开维生素A的帮助 。
维生素A有促进上皮细胞 的生长和分化的作用,对促进黏膜细胞增生,维持黏膜屏障 的完整性有重要作用。
而黏膜 是免疫系统 的第一道防线 ,保持体内维生素A充足,有助于加固这道防线。
维生素A 的食物来源有两类 :一是植物性的 ,二 是动物性的 。
植物性食物中,绿色或黄色蔬果如菠菜 、韭菜、豌豆苗、苜蓿 、青椒 、红薯 、胡萝卜、南瓜、杏 、芒果中含β-胡萝卜素较多 ,进入体内后会转化成维生素A 。
动物性食物中,动物肝脏 、鱼肝油、牛奶及蛋类中含量较高 , 是维生素A 的良好来源 。
成人维生素A的需要量为男性800微克RAE/天 ,女性700微克RAE/天。
补充维生素A ,给大家推荐以下三种食物——
推荐一 :猪肝
猪肝维生素A含量为4972微克RAE/天,含量非常丰富 。
要注意 的 是 ,用爆炒 的方法烹动物内脏存有一些风险 ,因为爆炒的过程中可能加热不够充分,没有足够高的温度和时间杀灭肝脏里的寄生虫 ,而用煮 的方法相对更安全。煮 的时间尽可能延长,要把猪肝煮烂 ,烂一点还有利于消化吸收 。
如果喜欢炒食 ,切忌“快炒急渗”,更不可为求鲜嫩而“下锅即起”。要做到煮熟炒透 ,使猪肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好,以确保食用安全。
在食用量上 ,也不要过多食用猪肝,以免维生素A中毒 ,一般成人可以每月食用动物内脏2-3次,每次25克(生重) 。由于猪肝的胆固醇和嘌呤含量比较高,有忌口 的慢性病患者慎吃 。
推荐二:菠菜
菠菜富含胡萝卜素,同样可以在体内转化为维生素A 。
食用菠菜,烹调前注意一定要焯水1分钟,这样草酸可以被焯掉60%-70%。
关于吃菠菜的量,建议大家一周不超过三次,一般情况下一次可以吃200-300克(生重)。一顿饭炒一盘菠菜,然后一周隔一两天吃一两次 ,可以热炒 ,可以煮,可以焯水后凉拌 ,本着清淡 的原则去做都可以 。
推荐三 :胡萝卜
胡萝卜 是胡萝卜素 的良好来源。烹调时用油作为载体 ,能使胡萝卜的营养吸收率更高。
一般来说 ,炒一盘胡萝卜最大 的用油量约10毫升,也就是一汤勺的量。如果不用油 的话 ,同餐有肉类等含有脂肪 的食物也可以。
文/于康(北京协和医院临床营养科教授)
◎知识链接◎
补充维生素C,别只知道柠檬这一种了!
虽然对维生素C能否防治感冒尚无确证 ,但毋庸置疑 的 是 ,对于维生素C摄入不足 的人群来说 ,补充维生素C 的确有提高机体免疫力的作用 。如果长期缺乏维生素C ,会让免疫系统的重要细胞——吞噬细胞的功能受到影响,人更容易感冒,也更容易出现倦怠 、全身乏力等情况。
疫情期间,朋友们更要注意维生素C 的补充 。对于一般成人来说,维生素C的日常摄入量为100毫克/天,预防非传染性慢性病摄入量为200毫克/天 。
如果饮食中 的维生素C摄入不足,可以在医生指导下,通过服用维生素C补充剂来补充。
不过 ,补充维生素C并非越多越好。超大量服用维生素C不仅不会提高吸收率,还有可能增加患结石 的风险 。因此 ,服用补充剂时要遵医嘱,切勿超量 。
补充维生素C最好的办法是吃蔬菜水果 ,只要是新鲜的 ,都是维生素C的良好来源。越新鲜 ,维生素C保留得越好。水果方便食用,不用加热 ,维生素C不会额外损失,下面推荐三种富含维生素C 的水果。
第一种 :鲜枣
在常见的水果中 ,鲜枣 的维生素C含量名列前茅 ,高达243毫克/100克 ,差不多 是苹果的60倍,梨和西瓜的40倍 ,桃的30倍 ,柠檬 的10倍 。
吃鲜枣时注意 ,一定要慢慢地咀嚼着吃 ,要把外面 的皮嚼碎嚼烂了再吃进去。否则 ,由于枣皮在胃肠道消化较慢,如果吃得太快,可能会引起胃肠道不适 。
在食用量上,一般成人可以每天用手抓一小把,抓多少就吃多少。鲜枣含糖量比较高 ,糖尿病患者慎吃。
第二种 :猕猴桃
猕猴桃的维生素C含量高达62毫克/100克 ,吃一个普通大小的猕猴桃 ,可以满足一天维生素C需要量的1/2 。普通人一天吃约400克的绿叶菜再加一个猕猴桃 ,基本就满足了一天 的维生素C摄入量了 。
除了富含维生素C,猕猴桃还含有较高 的膳食纤维和维生素E 、K等,对防治便秘 、减肥和美容有一些帮助 。
常见的猕猴桃有红心、黄心、绿心三种 ,很多朋友不知道哪种猕猴桃营养价值更高,其实都差不多 ,三种猕猴桃营养价值差别不大 ,大家按照喜好选择即可 。
第三种 :草莓
草莓酸酸甜甜 ,被称为“果中皇后” ,深受大众的喜爱 。实际上,草莓不仅口感美味,营养价值也特别好 。
每100克草莓中含58.8毫克维生素C ,远远超过苹果、梨等水果。草莓还含有丰富的β-胡萝卜素 ,β-胡萝卜素是合成维生素A的重要物质 ,具有维持正常夜视力 、保护皮肤等多种作用 。
草莓果质娇嫩,不易洗净 ,建议在自来水下用流动水冲洗30秒,浸泡几分钟 ,然后再用流动水冲洗一下。
文/于康(北京协和医院临床营养科教授)
(北京青年报)
(文图:赵筱尘 巫邓炎)